- 适用区域：全国 课程有效期：1年
- 共0学分 必修学分 选修学分
300.00元
指导学校食堂和校外供餐单位的营养指导人员，具备为不同人群提供营养配餐的能力，能够制定食谱和菜品目录，开展营养健康教育，指导食堂分餐员帮助学生合理选餐。
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食物中毒及预防（第1讲）48′43″ 必修 讲师：滕仁明
食物中毒及预防（第2讲）60′53″ 必修 讲师：滕仁明
食品营养与卫生（第1讲）41′09″ 必修 讲师：车会莲
食品营养与卫生（第2讲）40′19″ 必修 讲师：车会莲
食品营养与卫生（第3讲）49′37″ 必修 讲师：车会莲
校园学生营养知识74′37″ 必修 讲师：孟立娜
《食品安全法》之食品生产经营一般规定（第一讲）21′22″ 必修 讲师：薛婧
《食品安全法》之食品生产经营一般规定（第二讲）19′37″ 必修 讲师：薛婧
《学校食品安全与营养健康管理规定》解读（第一讲）58′14″ 必修 讲师：王蕾
《学校食品安全与营养健康管理规定》解读（第二讲）49′08″ 必修 讲师：王蕾
各类食品的营养价值（第一讲）34′53″ 必修 讲师：左小霞
各类食品的营养价值（第二讲）43′45″ 必修 讲师：左小霞
各类食品的营养价值（第三讲）49′02″ 必修 讲师：左小霞
中国居民平衡膳食宝塔（第一讲）33′47″ 必修 讲师：左小霞
中国居民平衡膳食宝塔（第二讲）47′45″ 必修 讲师：左小霞
中国居民平衡膳食宝塔（第三讲）46′39″ 必修 讲师：左小霞
营养配餐（第一讲）42′10″ 必修 讲师：刘庆春
营养配餐（第二讲）43′33″ 必修 讲师：刘庆春
营养配餐（第三讲）57′21″ 必修 讲师：刘庆春
营养配餐（第四讲）60′14″ 必修 讲师：刘庆春
